Baklava
Boz-Pistazienkerne für Baklava und in Sirup getränkte Süßspeisen.
Unsere Produkte
Pistazien
sind unser Geschäft.
Antep- und Siirt-Pistazien für Baklava, Konditorei, Speiseeis und den Snackbereich.
Antep-Pistaziensorten
Pistazien in der Schale
Rohe Antep-Pistazien
Ungeröstete Antep-Pistazien in der Schale aus der Region Gaziantep.
- Röstung
- Nussfachhandel
Pistazien in der Schale
Geröstete Antep-Pistazien
Geröstete und leicht gesalzene Antep-Pistazien in der Schale zum Knabbern.
- Knabbersnacks
- Einzelhandel
Pistazien in der Schale
Siirt-Pistazien in der Schale
Pistazien in der Schale aus der Region Siirt, beliebt als Knabbersnack.
- Knabbersnacks
- In der Schale
Pistazienkerne
Boz-Pistazienkerne
Natürlich grüne Pistazienkerne für die Herstellung von Baklava und Speiseeis.
- Baklava
- Speiseeis
Pistazienkerne
Kırmızı-Pistazienkerne
Vollreif geerntete Pistazienkerne für Schokolade, Halva und Süßwaren.
- Schokolade
- Süßwaren
Industrie / Zutaten
Antep-Pistaziengranulat (Pirinç)
Pistazien im Reisschnitt für Füllungen, Überzüge und Dekorationen in Gebäck, Schokolade und Speiseeis.
- Konditorei
- Speiseeis
Anwendungsbereiche
Von Baklava bis Speiseeis.
Konditorei und Schokolade
Ganze Kerne und Pistazien im Reisschnitt für Füllungen, Überzüge und Dekorationen.
Speiseeis
Boz-Kerne und Pistazien im Reisschnitt für die Eisherstellung und als Topping.
Knabbersnacks
Antep- und Siirt-Pistazien in der Schale für den Nussfachhandel.
Produkte im Vergleich
Unsere Produkte im Überblick — Form, Größe, Feuchtigkeit, Haltbarkeit und Verpackung.
| Produkt | Form | Größe / Schnitt | Feuchtigkeit | Haltbarkeit | Verpackung |
|---|---|---|---|---|---|
| Pistazien in der SchaleRohe Antep-Pistazien | In der Schale, natürlich geöffnet | 7–9 mm, 9–11 mm, 11–13 mm | ≤ 6% | 12 Monate | 10 / 12,5 / 25 kg Vakuumbeutel, Sonderformate möglich |
| Pistazien in der SchaleGeröstete Antep-Pistazien | In der Schale, trocken geröstet, leicht gesalzen | 7–9 mm, 9–11 mm, 11–13 mm | ≤ 4% | 9 Monate | 10 / 12,5 / 25 kg Vakuumbeutel, Sonderformate möglich |
| Pistazien in der SchaleSiirt-Pistazien in der Schale | Siirt-Pistazien in der Schale | 7–9 mm, 9–11 mm, 11–13 mm | ≤ 4% | 9 Monate | 10 / 12,5 / 25 kg Vakuumbeutel, Sonderformate möglich |
| PistazienkerneBoz-Pistazienkerne | Geschälte Kerne, mit Samenhaut, roh | Größensortierungen auf Anfrage erhältlich | ≤ 6% | 12 Monate | 5 / 10 / 12,5 / 25 kg Vakuumbeutel, Sonderformate möglich |
| PistazienkerneKırmızı-Pistazienkerne | Geschälte Kerne, natürliche rötliche Samenhaut | Ganz, nach Größensortierung | Bestätigung auf Anfrage | Bestätigung auf Anfrage | 10 / 12,5 / 25 kg Vakuumbeutel, Sonderformate möglich |
| Industrie / ZutatenAntep-Pistaziengranulat (Pirinç) | Gehackte Kerne (Granulat) | 2–4 mm | ≤ 6% | 9 Monate | 5 / 10 / 25 kg Vakuumbeutel, Sonderformate möglich |
Handelswissen
Handelsbegriffe für Antep-Pistazien
Das Gaziantep-Handelsvokabular, in dem wir anbieten — damit Spezifikationen in jedem Markt eindeutig bleiben.
Boz — İlk Hasat
Kerne der ersten Ernte, gepflückt bevor die Schale aufspringt; helle Haut und intensives Aroma — die klassische Baklava-Qualität.
Meverdi
Smaragdgrüne Kerne, geschätzt für ihre leuchtende Farbe — die erste Wahl für Patisserie-Dekor und Premium-Eiscreme.
Kırmızı
Voll ausgereifte Kerne mit roter Haut und dem intensivsten Geschmack — die vielseitige Klasse für die Süßwarenherstellung.
Kabuklu
Pistazien in der Schale, roh oder trocken geröstet, mit natürlich geöffneter Schale, verkauft nach Größenkaliber.
Pirinç
"Reisschnitt": gleichmäßig gehackte Kerne (2–4 mm) für Backwaren, Eiscreme und Umhüllungen.
File
Dünne Kernstifte (~1 mm) für Baklava, Patisserie und Schokoladendekor.
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